ピリっとピクルス

今日は、久々のお休み
午前中までスンゴイ雨と風でしたが、みなちゃま宅付近は大丈夫でしたか？







あのスンゴイ雨風の中、我が家のお犬ちゃまたちを連れてフィラリア検査＆混合ワクチン接種＆健康診断及び血液検査のために動物病院へＧＯ！！
流石にこのような状況の中、病院へ行かれる方はおりませんよね！
でもそのお陰で、ラッキー
いつも外まで並ぶ大繁盛病院ですが、私達オンリーでしたっ☆（ﾔｯﾀﾈｰｰｰｰ）
それを狙って、雨風の中を行きましたから～（笑）＾▽＾ガッハッハッハッハーーーー
合計金額　50,400円
＞、＜ﾄﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎｰｰｰｰｰｰｰ
痛い出費となりました。。。







気を取り直して！！！！！





こないなもん作ってみました

ちょっぴり辛い『ピリっとピクルス』です



ピクルス大好きジャクベ夫婦！
買うと結構イイお値段しますよね^ ^;
なので、
好きな野菜を！　
残り物野菜を！
とにかく家にある野菜を使って作るようにしました。

瓶詰めピクルスを買うよりも全然お安いですし、超簡単に作れるので夫婦共働きの方でも無理なく余裕じゃーーん！で作れるので是非、興味のある方は作ってみてくださいな



私たちも共働きなので、アタシが作る料理は、いつも　『パパッ！と料理』です≧ｍ≦（手抜きじゃーーーーーあ～りましぇんよっ≧▽≦）






ピリっとピクルス　レシピにゃりぃ～


《材料》
キュウリ（4本）
キャベツ（1/2個）
玉ねぎ（1個）
ピーマン（2個）
赤ピーマン（1個）
黄ピーマン（1個）
にんじん（1/2本）
大根（1/3本）
セロリ（1本）



《調味料》
塩（大さじ２）
砂糖（1/3カップ）
酢（1カップ）
サラダ油（1/2カップ）
水（3カップ）
粒こしょう（20粒くらい）
黒こしょう（適量）
にんにくスライス（３かけ分）
ローリエ（3枚）
鷹の爪（3個）
味の素（適量）




調味料を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰させる　
→　野菜は食べやすい大きさに切る　
→　ボールなどに切った野菜を下から味のしみ込みにくい物から順番に入れる　
→　沸騰した調味料をその野菜の入ったボールに入れ蓋をして重石を乗せて2時間ほど様子を見る（途中3回くらい混ぜる）　
→　汁ごと煮沸消毒をした密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やす


もっと酢をきかせたい！とか、ピリ辛じゃなくてまろやかにしたい！とか、調味料の分量などを調整して、みなちゃま宅それぞれの『家の味』にしてくださいな^ ^




ちなみに、この材料分の密閉容器は3個くらい必要です。
上の写真の大きさで我が家は3個用意してぴったり分です！



よかったらお試しあれぇ～～