肉じゃが

妙に、「肉じゃが」が食べたくなって久しぶりに作りました


アタシの肉じゃがは、ずーーーっと昔、、、、バブル時代に友人に教えてもらった「水なし！！」の肉じゃがでござるよ
母から教えてもらった「肉じゃが」は、だし汁で作るものだったけど、、、、
でも、味付けは、ちょっと甘めの甘辛肉じゃがに仕上げてあるので、一応、、、
『母の味』？です（笑）ﾀﾌﾞﾝﾈ｡｡｡


野菜からでる水分で十分なんです


そしてこれまた、アタシ的な料理でもある「パパッ！と料理！！」
材料をキッチンに並べてから約２５分～３０分後には食べれます


というか、その間に他のものを作ったりダイニングテーブルに並べたりの準備で、あっ！という間ですよね（^o^/











肉じゃが　レシピにゃりぃ～～


・牛肉　　　　　１５０ｇ
・じゃがいも　　中２～３個くらい（小なら５～６個）
・玉ねぎ　　　　１個
・にんじん　　　１本
・しらたき　　　１袋
・砂糖　　　　　大匙１杯半強
・しょうゆ　　　大匙２杯半
・酒　　　　　　大匙１杯



①それぞれの材料を適当な大きさに切る
②鍋に油大匙１杯くらいを熱して牛肉を炒める
③砂糖・しょうゆ・酒を②の鍋に入れる
④②の鍋に①の適当な大きさに切った野菜＆しらたきを入れて蓋をして中火～弱火で１８分前後くらい（途中焦げないように何度かかき混ぜてチョ^ ^）




興味をもった方は、作ってみてチョ☆
ちょっと甘めだと思いますが・・・・